■肉質へのこだわり

　当店は、内閣総理大臣賞に輝く「神戸髙見牛」のふるさと、兵庫髙見
牧場が、産地である兵庫県丹波市市島町で直営する、肉料理専門レス
トランです。
　牛匠、髙見進が、一生をかけてきわめんとする、牛肉の美味しくヘル
シーな神戸髙見牛をぜひ、味わって頂きたいと思います。